Nutrição de Precisão

Explore as fronteiras da nutrigenômica, metabolômica e modulação intestinal personalizada para propor intervenções dietéticas ajustadas ao perfil biológico único de cada indivíduo.

Pós-Graduação em Nutrição de Precisão

O curso de Nutrição de Precisão aprofunda a compreensão da interação entre microbiota intestinal e genes humanos, capacitando profissionais a aplicar estratégias nutricionais que favorecem a homeostase do trato intestinal. A formação inclui análise de sinais clínicos e bioquímicos, permitindo uma avaliação detalhada e precisa do estado de saúde.

Ao longo do curso, os profissionais aprenderão a trabalhar com as influências genéticas e as complicações nutricionais relacionadas à microbiota, aplicando esse conhecimento de forma personalizada para melhorar o tratamento e a prevenção de doenças. A formação prepara os alunos para se destacarem em um campo de nutrição avançada e individualizada, promovendo resultados clínicos de longo prazo.

Pós-graduação digital

Curso 100% ao vivo

Reconhecida pelo MEC

Aulas Gravadas e Exclusivas para Alunos

378 horas

Aulas Bônus

Encontro mensal com a coordenação

Clínica escola

Pagamento via Boleto, PIX ou Cartão Recorrente

Desenvolvimento avançado de competência e habilidade durante o curso

Conheça nosso corpo docente, especialistas com experiência comprovada

Coordenador(a) Profa. Dra.
Carolina Alves Pereira Corrêa

Nutricionista formada pela Universidade Paulista. Graduada em Ciências Biológicas pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias – UNESP. Mestre em Ciências na área de Saúde da Criança e do Adolescente pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto / FMRP-USP e Doutora em Ciências na área de Genética pela FMRP-USP, com ênfase em Epigenética, Biologia Molecular e Genética Oncológica. Coordenadora Geral dos cursos de pós-graduação do Instituto LG e Coordenadora do curso de Pós-Graduação em Nutrição de Precisão no mesmo Instituto.

Profa. Ma.
Anna Paula Oliveira Gomes

Professora universitária e nutricionista clínica, Mestre e Doutoranda em Nutrição e Saúde pelo Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Goiás, Pós-graduada em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. Tem experiência em Nutrição Clínica, com ênfase em alimentos com alegação de funcionalidade e redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis e demais comorbidades associadas e na área hospitalar (UTI e clínica médica), e é Integrante do grupo de pesquisa "Genômica Nutricional e Alterações Metabólicas Relacionadas às Doenças Crônicas Não-Transmissíveis.

Profa. Dra.
Bruna Alves Fenerich

Nutricionista graduada pela Universidade Paulista (UNIP) e Bióloga graduada pela Universidade de São Paulo (USP). Mestre e Doutora em Ciências na área de Clínica Médica pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP-USP). Especialização concluída em Biologia Molecular e Genética pela FAMERP. Especialização em andamento em Nutrição Clínica em Gastroenterologia e Nutrição na Saúde da Mulher e Reprodução Humana. Atuou como supervisora de pesquisa clínica na Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP). Coordenadora da Pós-graduação em Atenção Multiprofissional no Transtorno do Espectro Autista do Instituto LG/PUC-GO.

Profa. Dra.
Carla Morais

Bacharela em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás - UFG. Mestre em Nutrição e Saúde pela Faculdade de Nutrição da UFG. Doutora em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina da UFG. Nutricionista Clínica (Consultório Particular). Atua na área de Nutrição Clínica, com ênfase em Nutrigenética e modulação intestinal. Realiza atividades e palestras em Educação em Saúde. Professora de Pós-Graduação Lato Sensu (Doenças Crônicas Não Transmissíveis, DCV, Nutrição Aplicada à Estética). Coordenadora externa do Projeto de Extensão "Rotulagem Nutricional: conheça o que você consome".

Profa. Dra.
Carolina Alves Pereira Corrêa

Nutricionista formada pela Universidade Paulista. Graduada em Ciências Biológicas pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias – UNESP. Mestre em Ciências na área de Saúde da Criança e do Adolescente pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto / FMRP-USP e Doutora em Ciências na área de Genética pela FMRP-USP, com ênfase em Epigenética, Biologia Molecular e Genética Oncológica. Coordenadora Geral dos cursos de pós-graduação do Instituto LG/PUC-GO e Coordenadora do curso de Pós-Graduação em Nutrição de Precisão no mesmo Instituto. Nutricionista Supervisora de Estágio na Universidade Paulista, nas áreas de Nutrição Clínica e Nutrição em Saúde Pública.

Profa. Dra.
Danielle Cristina Fonseca

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo (2012), especialista em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo (2014), especialista em Nutrição Clínica em Pediatria pelo Instituto da Criança, ICr - HCFMUSP (2016), Mestre (2018) e Doutora (2023) em Ciências de Gastroenterologia pela Faculdade de Medicina da USP. Pesquisadora do Laboratório de Nutrição e Cirurgia Metabólica do Aparelho Digestivo (LIM 35- Metanutri) da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP).

Profa. Dra.
Francine Alves Sinnott

Licenciada em Ciência Biológicas & Nutricionista, Pós-Graduada em Educação e em Saúde Estética, Mestre e Doutora em Ciências Biológicas, Pós-Graduanda em Metabolômica. Atendimentos clínicos com foco em Saúde Gastrointestinal. Professora há mais de 17 anos, atualmente no corpo docente de diversas Pós-Graduações na área da Saúde, lecionando para médicos e nutricionistas. Mentora de Saúde Gastrointestinal e Microbiota para profissionais da saúde. Consultora científica em sequenciamento genético de Microbiota Intestinal e Vaginal.

Prof. Dra.
Gabriela Zanatta

Nutricionista Clínica Funcional. Mestre e Doutora em Medicina/Hepatologia na Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre - UFCSPA (2012) com período de Doutorado sanduíche na Universidade de Laval (Canadá). Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria Nutricional/ Universidade Cruzeiro do Sul - UNICSUL (2008). Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Metodista IPA (2005). Ministra Cursos na área de Nutrição e Saúde Intestinal, Microbiota Intestinal e Gastronomia Funcional pela Funcione (desde 2014).

Profa. Dra.
Juliana Severo

Nutricionista formada pela Universidade Federal do Piauí (UFPI). Pós-graduada em Nutrição Aplicada à Fitoterapia (UNICA). Mestra e Doutora em Alimentos e Nutrição pela UFPI. Aprimorada em Nutrição Esportiva e Obesidade (USP). Pesquisadora de pós-doutorado (CNPq/FAPEPI/UFPI). Docente externa do PPGAN (UFPI) e PPGFARM (UFPI). Coordenadora na Pós-graduação em Nutrição Clínica em Endocrinologia e Metabologia no Instituto LG/PUC-GO. Atua nos seguintes temas: obesidade, diabetes mellitus, câncer, tireoide, doenças gastrintestinais, micronutrientes e exercício físico.

Profa. Dra.
Leila Leiko Hashimoto

Nutricionista formada pela Faculdade de Saúde Pública da USP. Doutora em Ciências pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, com ênfase em microbiota intestinal humana. Pesquisadora científica por 10 anos em um laboratório de pesquisa da USP. Ministra palestras e aulas em cursos, webinars e congressos nacionais e internacionais. Professora de cursos de pós-graduação. Autora de publicações científicas e resumos apresentados em congressos. Consultora científica e atendimento em consultório de nutrição clínica, com foco em saúde intestinal.

Profa. Dra.
Nayara Massunaga

Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo – SP. Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia Funcional pela VP/Universidade Cruzeiro do Sul. Mestre em Ciências da Saúde com ênfase em Cardiologia pela Universidade Federal de São Paulo/UNIFESP. Doutoranda em Ciências da Saúde com ênfase em Cardiologia pela Universidade Federal de São Paulo/UNIFESP. Cursos de extensão e aprimoramento em diversas temáticas da saúde da mulher com foco na prática clínica. Atuação clínica com ênfase em Saúde da Mulher e doenças metabólicas.

Profa. Me.
Rochelle Assis

Nutricionista (UNIFOR), Aprimorada em transtornos alimentares (USP). Mestre em Nutrição e Saúde (UFG). Pós-graduada em transtornos alimentares e obesidade (UNIFOR). Pós-graduada em Nutrição aplicada à estética (IAPP). Formação em Mindifulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT) Professional Training pela Mindful Eating Training. Docente em diversas pós-graduações na área de comportamento alimentar e transtornos alimentares e obesidade. Nutricionista clínica, público infantil, juvenil e adultos, com ênfase em: comportamento alimentar, transtornos alimentares e obesidade.

Profa. Dra.
Sandra Soares Melo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (1996). Realizou mestrado (1998) e doutorado (2003) em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo. Especialista em Fitoterapia pela ASBRAN (2018). Atua como docente do Curso de Nutrição da Universidade do Vale do Itajaí desde 1998, coordenou o Laboratório de Nutrição Experimental. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Experimental, Nutrição Clínica e Nutrição nos Ciclos da Vida, atuando principalmente nos seguintes temas: compostos bioativos de alimentos, fitoterapia, bioquímica da nutrição, nutrigenômica.

Nossos diferenciais

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Aprendizado dinâmico e interação em tempo real.

Certificado pelo MEC:

Formação reconhecida  e de qualidade comprovada.

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Construa uma rede de contatos sólida e estratégica.

Facilidade de Pagamento:

Investimento acessível para o seu futuro.

Equipe de Profissionais Renomados:

Aprenda com quem realmente entende da prática.

Ensino que evolui você em sua jornada

O que Você Vai Aprender em Nossa Pós-Graduação

Módulo A – Bases da Nutrição de Precisão

A1 Introdução à Nutrição de Precisão: Microbiota e a Metabolômica.
A2 Anatomia, histologia e fisiologia do sistema gastrointestinal.
A3 Exames bioquímicos e de saúde intestinal.
A4 Fundamentos da Nutrigenética, Nutrigenômica e Epigenética.
A5 Exames nutrigenéticos: Regulamento, Ética e Interpretação.

Módulo B - Cuidado Gastrointestinal e Modulação da Microbiota.

B1 Imunologia Nutricional de Precisão: relações entre a Microbiota e o Sistema Imune.
B2 Eixo Intestino-Cérebro e saúde mental.
B3 Microbiota intestinal nas doenças cardiometabólicas.
B4 Modulação Intestinal: Estratégias Nutricionais e de Estilo de Vida.
B5 Prescrição de Prebióticos, Probióticos, Pós-bióticos e Fermentados.
B6 Dieta e suplementação nas condições gastrointestinais.
B7 Dieta e suplementação nas condições hepáticas e pancreáticas.

Módulo C – Genômica Nutricional e condições de saúde-doença

C1 Genômica Nutricional nas condições Metabólicas.
C2 Genômica Nutricional na Saúde Feminina, Reprodutiva e Programação Metabólica.
C3 Análise e Interpretação de Exames de Metabolômica.
C4 Genética e Genômica Nutricional no desempenho do exercício e esporte.
C5 Cronobiologia e crononutrição de Precisão.
C6 Genômica Nutricional no estudo do metabolismo e longevidade.
C7 Genômica Nutricional nas Desordens do comportamento alimentar.
C8 Genômica Nutricional nas Doenças autoimunes, Alergias e intolerâncias alimentares.
C9 Genômica Nutricional na Oncologia.

Módulo D – Aprimoramento Profissional

D1 Anamnese e Conduta Personalizada: Prescrições e Suplementações. na Nutrição de Precisão.
D2 Prática Clínica Baseada em Evidências.
D3 Marketing, empreendedorismo e gerenciamento de carreira.
D4 Prática Clínica Supervisionada: Conduta Nutricional baseada em laudos de microbioma e nutrigenética.

Por que fazer este curso?

A Pós-Graduação em Nutrição de Precisão capacita profissionais a oferecer um atendimento nutricional altamente personalizado, baseado em nutrigenética, microbioma e metabolômica. O curso prepara você para avaliar de forma precisa as particularidades de cada paciente, permitindo intervenções mais eficazes e com maior adesão ao tratamento. Com uma abordagem inovadora, você se destaca no mercado como especialista em uma nutrição individualizada, que se alinha às necessidades específicas de cada organismo e promove resultados clínicos duradouros.

Pagamento facilitado

O curso do Instituto LG é reconhecido pelo MEC

Uma especialização dá uma nova perspectiva à sua carreira

O curso é feito todo online

Perguntas que merecem respostas diretas

Filtre por tema ou pesquise uma palavra para encontrar o que precisa.

Quem pode fazer a pós-graduação?

A pós-graduação é destinada a profissionais que concluíram curso superior, conforme os requisitos da oferta e a documentação exigida.

Se você ainda não recebeu o diploma, fale com nossa equipe para verificar as condições de ingresso com declaração de conclusão.

Ainda estou na graduação. Posso começar?

Se você estiver no último período, poderá solicitar ingresso como aluno ouvinte, sujeito à análise e às regras da instituição.

A certificação de pós-graduação depende da conclusão da graduação e da colação de grau. Enquanto esse requisito não for cumprido, aplicam-se as condições próprias da modalidade de aluno ouvinte.

Qual é a modalidade do curso?

A modalidade, a carga horária, o calendário e os requisitos de participação estão descritos na ficha desta oferta.

Quando houver aulas on-line ao vivo, seus dias e horários serão informados antes da matrícula. Atividades práticas, externas ou presenciais também serão descritas quando fizerem parte da turma.

Como funciona a experiência de aprendizagem?

A formação conecta conhecimento científico, discussão orientada e aplicação prática. Ao longo do curso, você é convidado a compreender os temas, analisar situações profissionais e relacionar o conteúdo aos desafios da sua área.

O objetivo é transformar o estudo em repertório, raciocínio e mais segurança para aplicar o conhecimento na prática. As orientações de cada atividade são disponibilizadas no ambiente acadêmico.

As aulas são ao vivo e ficam gravadas?

As aulas ao vivo e demais atividades síncronas acontecem conforme o cronograma da turma. O calendário oficial fica disponível no Portal do Aluno.

Quando a gravação fizer parte da oferta, ela é disponibilizada após o encontro ao vivo. No procedimento acadêmico previsto, a gravação fica disponível em até 5 dias e o aluno tem até 30 dias após a disponibilização para enviar as atividades avaliativas regulares.

Como são as avaliações e a prática supervisionada?

As avaliações são realizadas por disciplina e entregues no Portal do Aluno. Podem incluir questionários e estudos de caso, conforme a orientação acadêmica.

Quando a matriz inclui Atividade Prática Supervisionada, ela é desenvolvida com orientação e critérios definidos no projeto pedagógico. No modelo previsto no Manual do Aluno, a aprovação exige média final igual ou superior a 7,0.

Como funciona a certificação?

Ao cumprir os requisitos acadêmicos, documentais e financeiros da turma, você poderá receber o certificado de conclusão de pós-graduação lato sensu, conforme a legislação educacional aplicável e as condições formalizadas no contrato.

A instituição emissora, a nomenclatura do documento, os requisitos e o prazo devem estar disponíveis na documentação oficial da oferta antes da matrícula.

Quando o certificado será emitido?

O prazo de emissão é o informado no contrato e nos documentos vigentes da turma, contado a partir do marco formal de conclusão definido pela instituição.

Se houver pendência acadêmica, documental ou financeira, a Secretaria deve informar o motivo e a providência necessária. Quando houver envio físico, o prazo de emissão é diferente do prazo de entrega pelos Correios.

E se eu tiver dificuldade de acesso ou precisar de suporte?

Abra um protocolo no canal oficial assim que identificar o problema. A equipe verificará a ativação da matrícula, o acesso e a disponibilidade do conteúdo.

O prazo institucional informado no Manual do Aluno para resposta a protocolos é de até 48 horas. Quando uma indisponibilidade técnica for confirmada, o caso será analisado e você receberá orientação sobre o prazo acadêmico.

Posso cancelar o curso?

Sim. O cancelamento pode ser solicitado conforme as condições do contrato vigente. O pedido deve ser formalizado pelo Portal do Aluno, gerando protocolo para o Departamento Acadêmico.

O cancelamento deve ser confirmado por escrito, com data de efeito, condições aplicáveis, saldo eventualmente devido e situação dos boletos. Antes de parar de acompanhar as aulas, formalize o pedido e guarde o protocolo.

Posso trancar o curso?

O trancamento não está previsto para cursos organizados com cronograma e calendário específicos de cada turma.

Se surgir uma dificuldade, procure o atendimento oficial antes de abandonar as atividades para conhecer as alternativas aplicáveis à sua turma.

Como funcionam bolsas, pagamentos e cobranças?

Bolsas comerciais e descontos de pontualidade seguem as condições informadas na oferta. Antes da matrícula, confira valor com desconto, valor integral, vencimento e regras da campanha.

Boletos, extrato financeiro, acordos e comprovantes devem ser consultados e registrados pelos canais oficiais. Em pedidos de cancelamento ou negociação, você receberá confirmação formal do status dos boletos e das cobranças futuras conforme o acordo realizado.