Bacharel em Educação Física (Unifesp). Mestre em Ciências (Unifesp). Doutora pela Escola de Educação Física e Esporte (USP). Atualmente – Membro e Pesquisadora do Laboratório de Alimentos Fermentados Funcionais – Faculdade de Ciências Farmacêuticas (USP); Membro do grupo de Pesquisa em Nutrição e Exercício; Editora Chefe da Brasileira de Nutrição e Saúde Intestinal (Plenitude Educação); Atuando principalmente nos seguintes temas: Nutrição esportiva, exercício físico, saúde intestinal, Microbiota e probióticos