Nutrição Esportiva: como a ciência da alimentação se conecta ao desempenho, à recuperação e à saúde

A relação entre alimentação e exercício costuma ser apresentada de maneira simplificada. De um lado, aparecem os alimentos associados ao ganho de massa muscular, à perda de gordura ou à energia para treinar. De outro, surgem os suplementos, as estratégias de pré e pós-treino e as promessas de melhora rápida no desempenho. A Nutrição Esportiva, […]