Nutricionista graduada pela Fundação Universidade Regional de Blumenau (FURB). Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Doutora em Ciências pela Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de São Paulo (EPM/UNIFESP). Pós-doutoranda pela Universidade de Cincinnati (EUA). Experiência profissional como pesquisadora e Consultora Científica e Medical Science Liaison em Nutrição Infantil.
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O Instituto LG é referência desde 2014 na formação de profissionais da saúde, comprometido com qualidade e excelência, com presença nacional e internacional. Oferece programas educacionais modernos e inovadores, com equipe docente altamente qualificada, gerando valor para os alunos e atendendo às demandas de um mercado de saúde competitivo e em constante evolução.