Graduada pela Universidade Federal da Bahia em 1996, Especialização em Nutrição Oncológica pelo Instituto Nacional de Câncer (INCA) em 1999, autora do Livro Nutrição e Câncer : da prevenção ao tratamento. Membro do Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA. Vasta experiência no atendimento aos pacientes oncológicos há 27 anos; Mentora,Professora de graduação e pós-graduação.
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O Instituto LG é referência desde 2014 na formação de profissionais da saúde, comprometido com qualidade e excelência, com presença nacional e internacional. Oferece programas educacionais modernos e inovadores, com equipe docente altamente qualificada, gerando valor para os alunos e atendendo às demandas de um mercado de saúde competitivo e em constante evolução.