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Carolina Nicoletti

Possui graduação em Nutrição e Metabolismo (2009), Mestrado (2012) e Doutorado (2015) pela FMRP – USP, com doutorado sanduíche na Universidade de Navarra (Espanha). Realizou Pós-doutorado no Laboratório de Nutrigenômica da FMRP – USP, em parceria com o Laboratório de Fisiologia Aplicada ao Exercício e Nutrição da FM – USP, com estágio em pesquisa na Universidade de Santiago de Compostela (Espanha). Atualmente atua como Pesquisadora Colaboradora FM-USP e Jovem Pesquisadora da FAPESP. Tem experiência em obesidade, cirurgia bariátrica e genômica nutricional.